木瓜蛋白酶(mei)是利用现代(dai)生物技术从木瓜果浆(jiang)中提(ti)取经纯化(hua)的(de)一种蛋白水解酶(mei)。它(ta)属植物蛋白酶(mei),具有纯天然、安(an)全无毒、使(shi)用简便等特点。
主要使用范(fan)围:用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干(gan)松(song)化剂(ji)、面条稳定(ding)剂(ji)、啤(pi)酒(jiu)饮料澄清(qing)剂(ji)、酱油酿造及(ji)酒(jiu)类发酵剂(ji)等。
美容化妆品:制成(cheng)减(jian)肥茶、美(mei)容护肤(fu)品(pin)等,具有独(du)特的美(mei)白嫩肤(fu)、美(mei)颜保健、袪斑除污垢等功效(xiao)。
医(yi)药工业:可制成木(mu)瓜润(run)喉片、木(mu)瓜肠溶片或胶囊,具有消炎止痛、助消化、提高(gao)免疫力等功(gong)能,还可以用(yong)于检查(cha)红细胞表面及血(xue)型鉴别剂(ji)等。
日化(hua)品工业(ye):用(yong)于香皂、肥皂、洗(xi)(xi)(xi)涤剂、洗(xi)(xi)(xi)衣粉、洗(xi)(xi)(xi)手液(ye)等,去污力强(qiang),除(chu)菌消毒、安全(quan)放心。
饲料(liao)工业(ye):用(yong)(yong)于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提(ti)高(gao)饲料的利用(yong)(yong)率(lv),节约成本(ben),促进牲畜消化,加速生长。
皮革工业(ye):用(yong)于处(chu)理皮(pi)革产品,使皮(pi)革光(guang)亮细腻。
纺织(zhi)品工业:可用于蚕(can)丝脱胶、精(jing)炼处理,能(neng)达到手感柔软、舒(shu)适、抗(kang)收缩、抗(kang)张强(qiang)度(du)等效果。