在番木(mu)瓜(gua)(gua)(也就是木(mu)瓜(gua)(gua))的(de)(de)茎(jing)、叶中(zhong)(zhong)(zhong)含有木(mu)瓜(gua)(gua)蛋白酶,但在实际生(sheng)产(chan)中(zhong)(zhong)(zhong),主要是从未成熟(shu)的(de)(de)生(sheng)番木(mu)瓜(gua)(gua)果实中(zhong)(zhong)(zhong)收集果皮创口(kou)流出的(de)(de)白色浆液,经过加工提(ti)纯后得到。那么(me)在提(ti)取的(de)(de)时(shi)候需(xu)要?意什么(me)事项(xiang)!
1、木瓜蛋白酶是一(yi)种胶体物质(zhi),生(sheng)产(chan)过程中(zhong)容易产(chan)生(sheng)气泡而(er)造(zao)成损失。
2、因(yin)为其易受(shou)热失活(huo)或(huo)化学药品引起失活(huo),所以在生(sheng)产(chan)过程(cheng)中(zhong)要求低温、短时(shi)、卫生(sheng),忌碱、忌强酸作用(yong)。勿与铁、铜等接触。
3、木瓜提取物过程中制得得单宁沉淀物,可经60℃真空干燥、粉碎后制得粗酶,适用于食品及(ji)制革等对酶纯度(du)要求不高的工业。
4、洗(xi)脱后(hou)酶得度(du)高,适用(yong)于(yu)科(ke)学事业(ye)、作(zuo)为化妆品成分(fen)或是医疗卫生行业(ye)。
5、如需(xu)要制备用(yong)于医药原料,则(ze)对(dui)于生产过程(cheng)中的卫生条件有(you)严格的要求;同时(shi)木瓜蛋(dan)白酶(mei)是一种水解酶(mei),对(dui)人体(ti)的皮肤(fu)有(you)刺激(ji)分解的作(zuo)(zuo)用(yong),所以生产人员必须(xu)穿戴工(gong)作(zuo)(zuo)服(fu)、工(gong)作(zuo)(zuo)帽、口罩、手套和胶(jiao)鞋等卫生防护用(yong)品。
以上就(jiu)是关(guan)于广西木瓜蛋(dan)白(bai)酶提(ti)取的注意事项!
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